ENTRANTES

  •  Jamón Ibérico y Queso Manchego con tostaditas de pan y tomate.
  •  Gamba Blanca a la plancha.
  •  Calamares salteados con Habitas Baby y Alioli de Ajo negro.
  •  Foie con salsa de frutos rojos.
  •  Queso de cabra plancha con verduras en tempura y mermeladas.

ENSALADAS Y VERDURAS

  • Ensalada mixta.
  • Tomate con Ventresca de Atún, Anchoa del Cantábrico, Vinagre balsámico de Módena y cebolla.
  •  Ensalada de Quesos con Membrillo, Nueces y Pasas.
  •  Ensalada templada de Bacalao y Pimientos asados con salsa de Mostaza.
  •  Ensalada de Ahumados.
  • Alcachofitas rehogadas con Jamón Ibérico, Langostinos y Ajetes verdes.

PLATOS TÍPICOS MANCHEGOS

  • Degustación de Típicos (ajo arriero y morteruelo).
  • Pisto Manchego con Huevo frito.
  • Revuelto de la Casa.
  • Revuelto de Jamón y Cebolla.
  • Lomo de Orza con Ajo Pimiento y Alioli de Ajo negro.
  • Coquetas caseras.
  • Sopa de cocido o Consome.
  • Perdiz Escabechada.
  • Sopa Castellana.

PESCADOS

  • Según mercado.

CARNES

  • Chuletillas de Cordero a la plancha.
  • Cordero  frito con Ajos.
  • Paletilla de Cordero asada.
  • Entrecotte de Ternera-
  • Solomillo de Ternera.
  • Lomo de Ciervo con Reducción de vino agridulce.

POSTRES CASEROS

  • Consultar recomendaciones

 

MENÚ DEL DIA 12€

(SOLO  DIAS  LABORABLES)

INCLUYE AGUA, BLANCO O TINTO DE LA CASA, GASEOSA, PAN Y POSTRE

IVA INCLUIDO